恵比寿鯨新聞は恵比寿鯨祭の公式スポークスメディアです

恵比寿鯨祭で復興途中の石巻を応援できないか?

恵比寿鯨祭で復興途中の石巻を応援できないか?

恵比寿鯨祭はクジラを食べるだけのイベントではないんです!!今尚復興途中の石巻牡鹿半島で続く「牡鹿くじら祭」が現在震災の影響でお祭りがストップ。何かこの恵比寿鯨祭で支援できないかという事で始まったのが「牡鹿くじら募金」です。
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【7店目】スブリデオレストラーレの南イタリア風スモークした鯨のレアグリル

【7店目】スブリデオレストラーレの南イタリア風スモークした鯨のレアグリル

さて、恵比寿鯨祭の参加店舗の紹介が続々と続いております。今回が7店舗目!!恵比寿ビール坂にありますチーズ専門・酪農ビストロスブリデオレストラーレさんにクジラのお肉を使って料理を考えてもらいました!!!
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【6店目】クンビラの天然ハーブに漬込んだ鯨炭焼き

【6店目】クンビラの天然ハーブに漬込んだ鯨炭焼き

どんどん行きますよーーー!!第6回目のお店紹介は恵比寿にありますこちらも老舗のネパール料理店「クンビラ」さん。OPENから35年。恵比寿南で営業を初めて15年。どんな鯨料理なんでしょうか?
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【5店目】bERGAMOの鯨のカルパッチョ・ゴルゴンゾーラソース

【5店目】bERGAMOの鯨のカルパッチョ・ゴルゴンゾーラソース

ホエーーッル!!さて、恵比寿鯨祭参加店舗の紹介第5回目。今回は恵比寿ガーデンプレイス横のアメリカ橋を渡ってすぐ右手にありますニューヨークスタイルのイタリアンダイニングbERGAMOさんにクジラ料理を考案していただきました!!!
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【4店目】恵比寿FLAXの鯨のプッタネスカ

【4店目】恵比寿FLAXの鯨のプッタネスカ

さて、日々ご紹介しております、恵比寿鯨祭参加店21店舗のご紹介。今回で第4回目。4店舗目は恵比寿駅から徒歩1分の人気のダイニングバー「FLAX」がクジラの料理を考案してくれました!
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【3店目】恵比寿吉柳の鯨のえびすカレー

【3店目】恵比寿吉柳の鯨のえびすカレー

ホエーーール!!さー毎日更新されております恵比寿鯨祭参加店のご紹介。今回で第三回目になりました。第三のお店は!恵比寿の老舗「吉柳」のクジラの竜田揚げえびすカレーでございます。そんな調理風景をお送りします。
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【2店目】恵比寿どんくの鯨の水餃子

【2店目】恵比寿どんくの鯨の水餃子

さて、恵比寿鯨祭参加店舗紹介第二段でございます。今回ご紹介するお店は恵比寿で25年以上の歴史を誇る老舗。長崎ちゃんぽんでもおなじみの「どんく」さん。今回どんくさんが開発したのが鯨の水餃子!!どんなお味なんでしょうか?
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【1店目】恵比寿TOLIUOの鯨のサルティンボッカ

【1店目】恵比寿TOLIUOの鯨のサルティンボッカ

さて!徐々に店舗の紹介をしていきたいと思います。まずは第一弾目!!!神戸の有名店が恵比寿に上陸。焼鳥と魚を使った創作タパスをバール感覚で楽しめるお店で今回は鯨のサルティンボッカが出てきます!
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恵比寿鯨祭 大試食会が開催されました

恵比寿鯨祭 大試食会が開催されました

さぁ6月1日から9月4日まで開催される恵比寿鯨祭の開催に先立ち「恵比寿鯨祭大試食会」という関係者及び報道陣向けの試食会を5月30日に行いました。予想をはるかに超える報道陣と関係者の方にご来場いただきました。
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恵比寿鯨新聞が本日開局!!

恵比寿鯨新聞が本日開局!!

恵比寿鯨祭の公式ニュースサイト「恵比寿鯨新聞」が本日開局いたしました。恵比寿地区の人気飲食店21店舗が鯨肉料理を各店で考案。6月1日~9月4日まで各店で鯨料理が楽しめるのが「恵比寿鯨祭」です。
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